Pizza con Farina Molino Quaglia: la ricetta perfetta per una pizza deliziosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Prepara una deliziosa pizza utilizzando la farina di alta qualità del Molino Quaglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 600 g Farina Molino Quaglia
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 10 g Lievito di birra
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Molino Quaglia con il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio extravergine d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti uguali. Con l'aiuto di un mattarello, stendi ogni pezzo di impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a tua scelta.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti sulla pizza. Puoi utilizzare pomodoro, mozzarella, salame, funghi, olive o qualsiasi altro ingrediente che ti piace. Assicurati di distribuirli uniformemente sulla superficie della pizza.
- Preriscalda il forno a 250°C. Utilizzando una pala per pizza, trasferisci la pizza sulla pietra refrattaria preriscaldata. Cuoci la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po' di semola di grano duro all'impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di aggiungere i condimenti.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di aggiungere i condimenti.
Nutrition
Calorie: 500kcal