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Lievito Secco Caputo Ricetta Pizza

Ricetta Pizza con Lievito Secco Caputo per una Deliziosa Esperienza Gastronomica

Portata: Cena
Cucina: Italiana
Keyword: Crosta sottile, Lievito Secco Caputo, Pizza
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza utilizzando il lievito secco Caputo. Goditi una crosta sottile e croccante con un sapore autentico italiano.
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Equipment

  • Pietra per pizza
  • Pellicola trasparente

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 10 g Lievito secco Caputo
  • 325 ml Acqua
  • 10 g Sale
  • 30 ml Olio d'oliva

Istruzioni

  • In una ciotola grande, mescola la farina 00, il lievito secco Caputo e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri l'impasto con della pellicola trasparente e lascia lievitare per almeno 2 ore.
  • Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda e sottile. Trasferisci l'impasto su una pietra per pizza preriscaldata.
  • Aggiungi la salsa di pomodoro e i tuoi ingredienti preferiti sulla pizza. Puoi optare per mozzarella, funghi, prosciutto, olive o qualsiasi altro ingrediente desideri.
  • Inforna la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Controlla la cottura periodicamente per evitare di bruciare la pizza.

Video

Note

Preriscalda la pietra per pizza nel forno per ottenere una crosta ancora più croccante.
Puoi personalizzare la pizza con i tuoi ingredienti preferiti, ma assicurati di non esagerare con la quantità per evitare che la pizza diventi troppo pesante.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla direttamente sulla griglia del forno invece di utilizzare una pietra per pizza.

Nutrition

Calorie: 400kcal