La Migliore Ricetta per Preparare una Pizza Perfetta
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La ricetta perfetta per preparare una deliziosa pizza fatta in casa con ingredienti freschi e genuini.
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva. Impastare energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
- Preriscaldare il forno a 250°C. Dividere l'impasto in 4 palline e stenderle su un tagliere infarinato con le mani o con un mattarello. Distribuire i pomodori pelati sulla base della pizza e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti. Infornare per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
- Una volta cotta, guarnire la pizza con basilico fresco e un filo d'olio d'oliva. Tagliarla a fette e servire calda. Buon appetito!
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Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, preriscalda la pietra refrattaria nel forno prima di cuocere la pizza.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal