Impasto Pizza Salato - Ricetta facile e gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
L'impasto per la pizza salata è una base versatile che può essere farcita con una varietà di ingredienti. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare un impasto perfetto per la tua pizza salata preferita.
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Equipment
- Mattarello
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi un pizzico di zucchero e lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non diventa schiumoso.
- Aggiungi la farina e il sale nella ciotola con il lievito attivato. Mescola con una spatola fino a quando gli ingredienti si combinano. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Forma l'impasto in una palla e mettilo in una ciotola leggermente unta di olio d'oliva. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino a ottenere lo spessore desiderato. Puoi farcire la pizza salata direttamente sull'impasto o trasferirlo su una teglia per pizza.
- Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti sulla pizza salata. Puoi utilizzare prosciutto, formaggio, verdure, olive o qualsiasi altro ingrediente salato che ti piace. Assicurati di distribuire uniformemente gli ingredienti sulla superficie dell'impasto.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza salata per circa 15-20 minuti, o fino a quando la base diventa dorata e croccante. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.
Video
Note
Per un impasto ancora più saporito, puoi aggiungere delle spezie come origano o aglio in polvere all'impasto prima di impastarlo.
Se preferisci una pizza salata più croccante, puoi spolverare la teglia con un po' di semola di grano duro prima di stendere l'impasto.
Se preferisci una pizza salata più croccante, puoi spolverare la teglia con un po' di semola di grano duro prima di stendere l'impasto.
Nutrition
Calorie: 300kcal