Pizza al Forno a Legna - Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza al forno a legna è una ricetta tradizionale italiana che richiede l'uso di un forno a legna per ottenere una crosta croccante e un sapore autentico. Segui questa ricetta per preparare una deliziosa pizza fatta in casa.
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Equipment
- Forno a legna
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica. Copri con un panno e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due palline e stendile su una superficie infarinata. Utilizza le mani o un matterello per ottenere una forma rotonda e sottile.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella e il basilico a piacere.
- Accendi il forno a legna e lascia che raggiunga una temperatura di circa 300°C. Inforna la pizza utilizzando una pala per pizza e cuoci per circa 2-3 minuti, o finché la crosta non diventa dorata e croccante.
Video
Note
Assicurati di avere una pala per pizza resistente per maneggiare la pizza calda dal forno a legna.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la tua pizza aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 500kcal