Pizza al Fornetto Pagnossin: Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Preparare una deliziosa pizza al fornetto Pagnossin con questa ricetta tradizionale italiana. La pizza sarà croccante all'esterno e morbida all'interno, con un sapore autentico che ti farà sentire come se fossi in Italia.
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Equipment
- Fornetto Pagnossin
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella
- qb Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 2 ore.
- Dividi l'impasto in 4 parti uguali e forma delle palline. Stendi ogni pallina con un mattarello fino a ottenere una base sottile. Spolvera la pala per pizza con farina e adagia la base sulla pala.
- Distribuisci il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico. Condisci con un filo di olio extravergine d'oliva.
- Accendi il fornetto Pagnossin e lascialo riscaldare per almeno 30 minuti, fino a quando raggiunge una temperatura di 300°C. Inforna la pizza utilizzando la pala e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
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Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del fornetto.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del fornetto.
Nutrition
Calorie: 300kcal