Pizza senza glutine con Farina Schar: una deliziosa ricetta per celiaci
Porzioni: 24 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza senza glutine utilizzando la Farina Schar. Perfetta per chi ha intolleranza al glutine o semplicemente per chi vuole provare una versione diversa della classica pizza.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina Schar Mix B
- 200 ml Acqua tiepida
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodoro pelato
- 150 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida. Aggiungi la Farina Schar Mix B e il sale. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta per qualche minuto. Copri l'impasto con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Prendi l'impasto lievitato e stendilo sulla teglia per pizza precedentemente oliata. Distribuisci il pomodoro pelato sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna la pizza per 15-20 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Video
Note
Per un gusto ancora più autentico, puoi aggiungere delle olive nere o dei funghi sulla pizza.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto su una teglia rettangolare invece che rotonda.
Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto su una teglia rettangolare invece che rotonda.
Nutrition
Calorie: 300kcal