Pizza alla Farina Revolution: La Ricetta Perfetta per una Pizza Croccante e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta della pizza alla farina revolution è perfetta per ottenere una pizza croccante e gustosa. La farina revolution conferisce alla pizza una consistenza leggera e un sapore unico. Segui i passaggi e prepara una pizza deliziosa per te e i tuoi ospiti!
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Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Ciotola per impastare
- Mattarello
Ingredienti
- 600 g Farina revolution
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti finché non si forma una schiuma in superficie. In una ciotola grande, mescola la farina revolution e il sale. Aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti, fino a quando diventa elastico e liscio.
- Forma l'impasto in una palla e mettilo in una ciotola leggermente infarinata. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Preriscalda il forno a 250°C. Prendi l'impasto lievitato e dividilo in due parti. Stendi ogni parte dell'impasto su una superficie infarinata utilizzando un mattarello, fino a ottenere una forma rotonda o rettangolare sottile. Trasferisci l'impasto su una pietra refrattaria per pizza preriscaldata. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti, come pomodoro, mozzarella, salame, olive, ecc. Inforna la pizza per circa 10-12 minuti, o fino a quando la base diventa dorata e croccante.
Video
Note
Per ottenere una pizza ancora più croccante, puoi spolverare la pietra refrattaria con un po' di semola di grano duro prima di trasferire l'impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di infornare.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di infornare.
Nutrition
Calorie: 500kcal