Pizza con Farina Caputo Nuvola - La Ricetta Perfetta per una Pizza Morbida e Soffice
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa pizza utilizzando la farina Caputo Nuvola, che conferisce alla pizza una consistenza morbida e soffice. Segui questi semplici passaggi per ottenere una pizza perfetta ogni volta.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina Caputo Nuvola
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale
- 5 g Lievito di birra
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina Caputo Nuvola, il sale e il lievito di birra. Aggiungi gradualmente l'acqua e l'olio d'oliva, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata. Dividilo in due parti e forma due palline. Copri le palline con un canovaccio umido e lasciale riposare per altri 30 minuti.
- Prendi una pallina di impasto e stendila su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Trasferisci la base della pizza su una pala infarinata.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti sulla base della pizza. Puoi utilizzare pomodoro, mozzarella, salame, funghi o qualsiasi altro ingrediente che ti piace.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna la pizza sulla pietra refrattaria per circa 10-12 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza acqua a temperatura ambiente per favorire la lievitazione dell'impasto.
Puoi aggiungere un pizzico di zucchero all'impasto per accelerare la lievitazione.
Prova a variare i condimenti per creare diverse varianti di pizza.
Puoi aggiungere un pizzico di zucchero all'impasto per accelerare la lievitazione.
Prova a variare i condimenti per creare diverse varianti di pizza.
Nutrition
Calorie: 500kcal