Pizza al barbecue: una ricetta deliziosa e originale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza al barbecue è una variante gustosa e divertente da preparare. In questa ricetta, imparerai come ottenere una pizza croccante e saporita utilizzando il tuo barbecue. Perfetta per una serata estiva con gli amici!
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Equipment
- Griglia per barbecue
- Pala per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 200 g Salsa di pomodoro
- 200 g Mozzarella
- 100 g Prosciutto crudo
- 50 g Rucola
- 50 g Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Accendi il barbecue e riscalda la griglia a fuoco medio-alto. Assicurati che la griglia sia pulita e in buone condizioni.
- Dividi l'impasto in 4 palline e stendile su una superficie infarinata fino a ottenere delle basi sottili. Trasferisci le basi sulla pala per pizza.
- Posiziona le basi sulla griglia calda e cuoci per circa 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando non saranno leggermente dorati. Rimuovi le basi dalla griglia e aggiungi la salsa di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto crudo e il parmigiano grattugiato.
- Rimetti le pizze sulla griglia e cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà fuso e la crosta sarà croccante. Rimuovi le pizze dalla griglia e guarnisci con la rucola fresca.
Video
Note
Assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti prima di accendere il barbecue.
Puoi personalizzare la pizza al barbecue aggiungendo altri ingredienti come olive, funghi o peperoni.
Puoi personalizzare la pizza al barbecue aggiungendo altri ingredienti come olive, funghi o peperoni.
Nutrition
Calorie: 350kcal