Ricetta Pizza Casera Autentica
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza casera è un piatto classico italiano che può essere preparato facilmente a casa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella creazione di una pizza deliziosa e autentica.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Ciotola per impasto
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Dopo che l'impasto è lievitato, stendilo su una superficie infarinata utilizzando un mattarello. Forma una base rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Assicurati che lo spessore dell'impasto sia uniforme.
- Spalma i pomodori pelati sulla base dell'impasto. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e distribuiscila uniformemente sulla pizza. Aggiungi anche alcune foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza su una pietra per pizza preriscaldata e inforna per circa 10-15 minuti, o finché la crosta non diventa dorata e croccante. Controlla la pizza di tanto in tanto per assicurarti che non si bruci.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Se preferisci una crosta sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Assicurati di far lievitare l'impasto a temperatura ambiente per ottenere una consistenza leggera e soffice.
Se preferisci una crosta sottile, puoi stendere l'impasto ancora di più.
Assicurati di far lievitare l'impasto a temperatura ambiente per ottenere una consistenza leggera e soffice.
Nutrition
Calorie: 500kcal