Come Preparare la Salsa per la Pizza Tradizionale
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 50kcal
La salsa per la pizza è un elemento fondamentale per ottenere una pizza deliziosa e autentica. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una salsa gustosa e versatile, perfetta per ogni tipo di pizza.
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Equipment
- Frullatore
- Padella
Ingredienti
- 400 g Pomodori pelati
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e lasciali dorare leggermente.
- Aggiungi i pomodori pelati alla padella e schiacciali con una forchetta o un cucchiaio di legno. Aggiungi sale e pepe a piacere e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- A fine cottura, spegni il fuoco e aggiungi delle foglie di basilico fresco alla salsa. Mescola bene per distribuire il sapore del basilico in tutta la salsa.
- Trasferisci la salsa nella ciotola di un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Assicurati di frullare la salsa a sufficienza per eliminare eventuali grumi o pezzi di pomodoro.
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Note
Utilizza pomodori pelati di alta qualità per ottenere una salsa più gustosa.
Se preferisci una salsa più piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso tritato durante la cottura.
La salsa per la pizza può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per alcuni giorni.
Se preferisci una salsa più piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso tritato durante la cottura.
La salsa per la pizza può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per alcuni giorni.
Nutrition
Calorie: 50kcal