Ricetta del Sugo per la Pizza
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 150kcal
Il sugo per la pizza è un condimento essenziale che conferisce sapore e umidità alla pizza. Questa ricetta ti guiderà nel preparare un delizioso sugo per la tua pizza fatta in casa.
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Equipment
- Frullatore
- Padella
Ingredienti
- 400 g Pomodori pelati
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- qb Sale
- qb Pepe
- 1 cucchiaino Origano
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere per alcuni minuti finché la cipolla diventa traslucida.
- Aggiungere i pomodori pelati nella padella e schiacciarli leggermente con una forchetta. Aggiungere il sale, il pepe e l'origano. Mescolare bene gli ingredienti e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
- Aggiungere alcune foglie di basilico fresco al sugo e mescolare delicatamente. Continuare a cuocere per altri 5 minuti, assicurandosi che il sugo sia ben amalgamato e saporito.
- Versare il sugo nella ciotola del frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Assicurarsi di lasciare raffreddare il sugo prima di utilizzarlo sulla pizza.
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Note
Per un sugo più piccante, aggiungere peperoncino rosso in polvere durante la cottura.
Puoi conservare il sugo per la pizza in un barattolo ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Puoi conservare il sugo per la pizza in un barattolo ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Nutrition
Calorie: 150kcal