Impasto perfetto per la pizza - Ricetta facile e veloce
Porzioni: 4 porzioni
Impara come preparare l'impasto perfetto per la pizza con questa ricetta facile e veloce. Segui i passaggi e ottieni una pizza deliziosa e soffice ogni volta!
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Equipment
- Planetaria
- Frusta a gancio
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida. Lascia riposare per alcuni minuti finché non si forma una schiuma sulla superficie.
- In una ciotola grande, mescola la farina e il sale. Aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta energicamente per almeno 10 minuti. L'impasto dovrebbe diventare elastico e liscio.
- Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare in un luogo caldo per almeno 1 ora o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino a ottenere lo spessore desiderato. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Note
Per un impasto ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di zucchero durante la preparazione.
Se preferisci una pizza sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di aggiungere i condimenti.
Se preferisci una pizza sottile, puoi stendere l'impasto ancora più sottile prima di aggiungere i condimenti.