La Migliore Ricetta per la Pizza Margherita
Porzioni: 24 porzioni
Calorie: 250kcal
La pizza Margherita è un classico della cucina italiana, con una base di pomodoro, mozzarella e basilico. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo per preparare una pizza Margherita autentica e deliziosa.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Ciotola per impasto
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 600 g Farina
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto elastico. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i pomodori pelati. Schiacciarli con una forchetta e cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Prendi l'impasto lievitato e stendilo su una superficie infarinata. Forma un cerchio sottile con le mani o utilizzando un mattarello. Trasferisci l'impasto sulla pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci uniformemente il condimento di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a fette e qualche foglia di basilico fresco.
- Inforna la pizza a 250°C per 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla.
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Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla griglia del forno.
Aggiungi un pizzico di origano sulla pizza prima di infornarla per un tocco di sapore in più.
Aggiungi un pizzico di origano sulla pizza prima di infornarla per un tocco di sapore in più.
Nutrition
Calorie: 250kcal