Ricetta per fare una deliziosa pizza fatta in casa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza fatta in casa è un piatto delizioso e facile da preparare. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nel processo di creazione della tua pizza perfetta.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dividi l'impasto in due parti e stendile su una superficie infarinata con l'aiuto di un mattarello. Assicurati di ottenere uno spessore uniforme.
- Spalma il pomodoro sulla base della pizza e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti. Aggiungi il basilico fresco a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e poi sulla pietra refrattaria calda. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina di tipo 00 per ottenere una pizza leggera e soffice.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla su una teglia invece che sulla pietra refrattaria.
Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla su una teglia invece che sulla pietra refrattaria.
Nutrition
Calorie: 500kcal