Pizza Vegetariana con Verdure Fresche - Una Ricetta Sana e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza vegetariana è una deliziosa alternativa per chi preferisce evitare la carne. Questa ricetta utilizza una varietà di verdure fresche per creare una pizza colorata e saporita.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Tagliere
- Coltello affilato
Ingredienti
- 500 g Farina per pizza
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 2 Pomodori
- 1 Peperoni
- 1 Zucchine
- 200 g Funghi
- 200 g Formaggio mozzarella
- 1 cucchiaino Origano
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
- Taglia i pomodori, i peperoni, le zucchine e i funghi a fette sottili. Spremi leggermente i pomodori per eliminare l'acqua in eccesso.
- Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto su una superficie infarinata. Forma un cerchio sottile con un diametro di circa 30 cm.
- Distribuisci uniformemente le fette di pomodoro, peperoni, zucchine e funghi sulla base della pizza. Aggiungi il formaggio mozzarella a cubetti e spolvera con origano, sale e pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci la pizza su una pietra per pizza e cuoci per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
Video
Note
Per una crosta ancora più croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla griglia del barbecue.
Aggiungi altre verdure di tua scelta per personalizzare la pizza secondo i tuoi gusti.
Aggiungi altre verdure di tua scelta per personalizzare la pizza secondo i tuoi gusti.
Nutrition
Calorie: 300kcal