Pizza Fatta in Casa con il Giusto Aggiunta di Sale - Ricetta Tradizionale Italiana
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Impara come aggiungere il sale nell'impasto per la pizza per ottenere una crosta perfettamente saporita e leggermente salata. Segui questa ricetta tradizionale italiana per preparare una deliziosa pizza fatta in casa.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua e il lievito di birra. Aggiungi il sale e l'olio d'oliva. Impasta bene fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno un'ora.
- Dividi l'impasto in quattro palline e lasciale riposare per altri 15 minuti. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze. Trasferisci le pizze su una pala per pizza infarinata.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra refrattaria per pizza all'interno. Quando il forno è caldo, trasferisci le pizze sulla pietra refrattaria utilizzando la pala per pizza. Cuoci le pizze per circa 10-12 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
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Note
Per una crosta ancora più saporita, puoi aggiungere una piccola quantità di sale sulla superficie della pizza prima di infornarla.
Se preferisci una crosta meno salata, puoi ridurre la quantità di sale nell'impasto.
Se preferisci una crosta meno salata, puoi ridurre la quantità di sale nell'impasto.
Nutrition
Calorie: 300kcal