La Migliore Ricetta per la Pizza Napoletana Fatta in Casa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
La pizza napoletana è un piatto tradizionale italiano amato in tutto il mondo. Con questa ricetta, imparerai come preparare una deliziosa pizza napoletana direttamente nella tua cucina. Segui i passaggi e goditi un'autentica esperienza culinaria napoletana.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Ciotola per impasto
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 325 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 200 g Pomodoro San Marzano
- 150 g Mozzarella di bufala
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preparando l'impasto per la pizza. In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l'impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Dopo la lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due palline. Stendi ogni pallina su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda e sottile. Trasferisci l'impasto su una teglia per pizza leggermente unta con olio d'oliva.
- Spalma il pomodoro San Marzano sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella di bufala a pezzetti e distribuisci alcune foglie di basilico fresco. Condisci con un filo di olio d'oliva e una spolverata di sale.
- Preriscalda il forno a 250°C e posiziona la pietra per pizza all'interno. Quando il forno è caldo, trasferisci la teglia con la pizza sulla pietra e cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforna la pizza napoletana e guarniscila con alcune foglie di basilico fresco. Tagliala a fette e servila calda. Buon appetito!
Video
Note
Utilizza farina tipo 00 per ottenere una consistenza perfetta per l'impasto.
Puoi personalizzare la pizza napoletana aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la pizza napoletana aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 500kcal