Ricetta della pizza italiana autentica
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
La pizza italiana è un piatto classico e delizioso che può essere preparato facilmente a casa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nel processo di creazione di una pizza italiana autentica, con una crosta sottile e croccante e un delizioso condimento. Preparati a gustare una pizza deliziosa fatta in casa!
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 325 ml Acqua
- 7 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 200 g Mozzarella
- a piacere Basilico
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rotonda e sottile.
- Prendi i pomodori pelati e schiacciali con le mani per ottenere una salsa. Spalma la salsa di pomodoro sulla base della pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se hai una pietra per pizza, mettila nel forno durante il preriscaldamento. Trasferisci la pizza sulla pala per pizza infarinata e poi mettila nel forno. Cuoci per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Video
Note
Per una crosta ancora più croccante, puoi mettere la pietra per pizza nel forno fin dal principio.
Puoi personalizzare la tua pizza italiana aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Puoi personalizzare la tua pizza italiana aggiungendo altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive.
Nutrition
Calorie: 300kcal