Pizza Senza Impasto - Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 400kcal
La ricetta della pizza senza impasto è perfetta per chi desidera preparare una pizza in modo rapido e senza dover aspettare che l'impasto lieviti. Con pochi ingredienti e una tecnica semplice, potrai gustare una pizza deliziosa direttamente a casa tua.
Stampa ricetta
Equipment
- Pietra refrattaria per pizza
- Pala per pizza
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 200 ml Acqua
- 8 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d'oliva
- 200 g Pomodori pelati
- 150 g Mozzarella
- qb Basilico fresco
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 250°C. Assicurati di avere una pietra refrattaria per pizza all'interno del forno mentre si riscalda.
- In una ciotola, mescola la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
- Trascorsi i 10 minuti, versa l'olio extravergine d'oliva sull'impasto e lavoralo brevemente per distribuire l'olio in modo uniforme. Trasferisci l'impasto sulla pietra refrattaria preriscaldata e stendilo con le mani fino ad ottenere una forma rotonda o rettangolare, a seconda delle tue preferenze.
- Versa i pomodori pelati sulla base della pizza e distribuiscili in modo uniforme. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco.
- Inforna la pizza senza impasto nel forno preriscaldato a 250°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta risulta dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforna la pizza senza impasto e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette. Servila calda e gustala direttamente a casa tua.
Video
Note
Per una crosta ancora più croccante, puoi spolverizzare la pietra refrattaria con un po' di semola di grano duro prima di stendere l'impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo ancora di più sulla pietra refrattaria.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi ridurre la quantità di impasto e stenderlo ancora di più sulla pietra refrattaria.
Nutrition
Calorie: 400kcal