La pizza morbida fatta in casa è un piatto delizioso e semplice da preparare. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai gustare una pizza soffice e fragrante direttamente dalla tua cucina. Segui questa ricetta passo passo e sorprendi i tuoi ospiti con una pizza fatta in casa che conquisterà tutti.
La pizza morbida è una variante della classica pizza croccante, ma con un impasto più soffice e leggero. La sua consistenza morbida e la fragranza irresistibile la rendono perfetta per una serata in compagnia o una cena informale. Preparare la pizza morbida in casa è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Segui questa ricetta e scopri come fare una pizza morbida perfetta direttamente nella tua cucina.
Servi la pizza morbida appena sfornata, tagliata a fette e guarnita con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco. Accompagna con una birra fresca o un bicchiere di vino rosso.
Ricetta Pizza Morbida Fatta in Casa: Semplice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
La pizza morbida fatta in casa è un piatto delizioso e semplice da preparare. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai gustare una pizza soffice e fragrante direttamente dalla tua cucina. Segui questa ricetta passo passo e sorprendi i tuoi ospiti con una pizza fatta in casa che conquisterà tutti.
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Equipment
- Pala per pizza
- Teglia per pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito di birra sbriciolato e il sale. Aggiungi l’acqua poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungi l’olio extravergine di oliva e continua ad impastare per altri 5 minuti. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l’impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una teglia per pizza leggermente unta di olio. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze e cuocile per circa 15 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per una pizza ancora più gustosa, puoi aggiungere ingredienti come mozzarella, pomodori freschi e basilico prima di infornarla.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria invece che sulla teglia.
Per ottenere un impasto ancora più soffice, puoi sostituire parte della farina con farina di semola rimacinata.
Se preferisci una pizza più croccante, puoi cuocerla su una pietra refrattaria invece che sulla teglia.
Per ottenere un impasto ancora più soffice, puoi sostituire parte della farina con farina di semola rimacinata.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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