La Pizza Dolce di Terni è un dolce tipico della città umbra di Terni. Questa prelibatezza è una pizza dolce a base di uva passa, noci e miele. È perfetta da gustare come dessert o da servire durante una merenda speciale. Prova questa ricetta tradizionale e lasciati conquistare dai sapori autentici dell'Umbria.
La Pizza Dolce di Terni è un dolce tradizionale che rappresenta al meglio la cucina umbra. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un dessert unico nel suo genere. L’impasto morbido e fragrante, arricchito da uva passa, noci e miele, renderà questa pizza dolce un’esperienza indimenticabile per il palato. Segui la ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce autentico e delizioso.
Prima di servire, spolverizza la pizza dolce con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
Pizza Dolce di Terni – Ricetta Tradizionale per Deliziare il Palato
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 250kcal
La Pizza Dolce di Terni è un dolce tipico della città umbra di Terni. Questa prelibatezza è una pizza dolce a base di uva passa, noci e miele. È perfetta da gustare come dessert o da servire durante una merenda speciale. Prova questa ricetta tradizionale e lasciati conquistare dai sapori autentici dell’Umbria.
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Equipment
- Forno a legna
- Teglia rotonda
- Ciotola
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 25 g Lievito di birra
- 100 g Zucchero
- 2 Uova
- 200 ml Latte
- 100 g Burro
- 100 g Uva passa
- 100 g Noci
- 50 g Miele
- q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a completo scioglimento. Aggiungi la farina e le uova. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il burro fuso e continua a impastare fino a quando l’impasto risulterà morbido e elastico.
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare in un luogo caldo per almeno 2 ore, fino a quando avrà raddoppiato il volume.
- Dopo il riposo, riprendi l’impasto e stendilo su una teglia rotonda precedentemente imburrata. Distribuisci uniformemente l’uva passa e le noci sulla superficie dell’impasto. Spennella la pizza dolce con il miele, creando un sottile strato lucido.
- Preriscalda il forno a legna a 180°C. Inforna la pizza dolce e cuocila per circa 45 minuti, o fino a quando risulterà dorata e fragrante. Sforna la pizza dolce e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
Video
Note
Puoi arricchire ulteriormente la pizza dolce aggiungendo scorza d’arancia grattugiata all’impasto.
Servi la pizza dolce accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.
Servi la pizza dolce accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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