Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza sottile fatta in casa. Con pochi ingredienti semplici, potrai gustare una pizza leggera e croccante direttamente dal tuo forno.
La pizza sottile è una delle varianti più amate della pizza italiana. La sua base sottile e croccante, combinata con ingredienti freschi e gustosi, la rende una scelta perfetta per una serata informale o una cena con gli amici. Con questa ricetta, imparerai a preparare una pizza sottile fatta in casa che sorprenderà tutti i tuoi ospiti.
Completa la tua pizza sottile con una spolverata di basilico fresco e un filo di olio d’oliva. Servila calda e gustala insieme a una fresca insalata verde.
Pizza Sottile Fatta in Casa – Ricetta Facile e Gustosa
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 500kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza sottile fatta in casa. Con pochi ingredienti semplici, potrai gustare una pizza leggera e croccante direttamente dal tuo forno.
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Equipment
- Pala per pizza
- Mattarello
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 180 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- 5 g Lievito di birra
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 200 g Pomodoro
- 150 g Mozzarella
- q.b. Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, l’acqua, il sale e il lievito di birra. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in due parti uguali. Con l’aiuto di un mattarello, stendi ogni parte dell’impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile. Trasferisci le sfoglie su una teglia da pizza leggermente infarinata.
- Distribuisci uniformemente il pomodoro sulla superficie delle due sfoglie di pizza. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Preriscalda il forno a 250°C. Inforna le pizze per circa 10-15 minuti o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi cuocere la base della pizza su una pietra refrattaria preriscaldata.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza sottile.
Aggiungi altri ingredienti come prosciutto, funghi o olive per personalizzare la tua pizza sottile.
Nutrition
Calorie: 500kcal
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