Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando la farina 00. La pizza sarà croccante e saporita, perfetta per una serata con gli amici o la famiglia.
La pizza fatta in casa è un piatto classico italiano che può essere personalizzato con i tuoi ingredienti preferiti. Con questa ricetta, imparerai a preparare una pizza perfetta utilizzando la farina 00, che conferirà alla base una consistenza leggera e croccante. Segui i passaggi di seguito per creare la tua pizza fatta in casa deliziosa e autentica.
Una volta cotta, puoi guarnire la pizza con basilico fresco e un filo d’olio d’oliva. Servila calda e tagliala a fette per gustarla al meglio.
Ricetta Pizza Fatta in Casa con Farina 00 – Gustosa e Semplice
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando la farina 00. La pizza sarà croccante e saporita, perfetta per una serata con gli amici o la famiglia.
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Equipment
- Pala per pizza
- Pietra refrattaria
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 325 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina 00, il lievito di birra e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua e l’olio d’oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una superficie infarinata fino a ottenere una forma circolare sottile. Puoi utilizzare le mani o un mattarello per stendere l’impasto.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti sulla base della pizza. Puoi utilizzare pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive o qualsiasi altro ingrediente desideri. Assicurati di distribuire uniformemente i condimenti sulla pizza.
- Preriscalda il forno a 250°C. Se disponi di una pietra refrattaria, posizionala nel forno durante il preriscaldamento. Trasferisci la pizza su una pala per pizza infarinata e poi fai scivolare delicatamente la pizza sulla pietra refrattaria calda. Cuoci la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante.
Video
Note
Per una pizza ancora più croccante, puoi aggiungere un po’ di semola di grano duro all’impasto.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di condirla.
Se preferisci una pizza più sottile, puoi stendere l’impasto ancora più sottile prima di condirla.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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