Le pizze invernali sono un'ottima opzione per le serate fredde. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di pizze deliziose e confortanti, perfette per una cena in famiglia o con gli amici.
Le pizze invernali sono una variante gustosa e creativa delle classiche pizze. In questa ricetta, utilizzeremo ingredienti tipici della stagione fredda, come formaggi stagionati, verdure di stagione e spezie aromatiche. Preparare queste pizze invernali è semplice e divertente, e il risultato sarà un’esplosione di sapori che delizierà tutti i commensali.
Servi le pizze invernali calde e fragranti, accompagnate da un buon bicchiere di vino rosso. Buon appetito!
Pizze Invernali: Ricetta Semplice e Gustosa
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 350kcal
Le pizze invernali sono un’ottima opzione per le serate fredde. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di pizze deliziose e confortanti, perfette per una cena in famiglia o con gli amici.
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Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
- 200 g Formaggio Gorgonzola
- 200 g Formaggio Asiago
- 200 g Zucca
- 100 g Noci
- 1 rametto Rosmarino
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito di birra e il sale. Aggiungi l’acqua e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, taglia la zucca a cubetti e trita grossolanamente le noci. Grattugia i formaggi Gorgonzola e Asiago.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l’impasto in 4 palline. Stendi ogni pallina su un tagliere infarinato, formando delle basi per le pizze.
- Spalma sulle basi di pizza una generosa quantità di formaggio Gorgonzola e Asiago grattugiato. Aggiungi i cubetti di zucca e le noci tritate. Infine, guarnisci con qualche ago di rosmarino.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci le pizze su una pala per pizza infarinata e inforna per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati e croccanti.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere un filo di miele sulle pizze appena sfornate.
Se preferisci una consistenza più croccante, puoi cuocere le pizze direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Se preferisci una consistenza più croccante, puoi cuocere le pizze direttamente sulla pietra refrattaria del forno.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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