Name: Pizza Senza Glutine per Celiaci - Ricetta Facile e Deliziosa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Farina di riso; 200 g Farina di mais; 100 g Amido di mais; 350 ml Acqua; 10 g Lievito di birra; 10 g Sale; 30 ml Olio extravergine di oliva

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto per pizza senza glutine, perfetto per le persone affette da celiachia. L'impasto risulterà soffice e gustoso, ideale per creare la tua pizza preferita a casa.

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Se sei un appassionato di pizza ma soffri di celiachia, questa ricetta è perfetta per te! Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai gustare una pizza senza glutine fatta in casa, con un impasto soffice e saporito. Segui i passaggi e prepara la tua pizza preferita senza rinunciare al gusto!

Completa la tua pizza senza glutine con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di origano fresco. Servi calda e gustala in compagnia!

Pizza Senza Glutine per Celiaci – Ricetta Facile e Deliziosa

Portata: Antipasto, Cena

Cucina: Italiana

Keyword: Pizza fatta in casa, Senza Glutine

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Porzioni: porzioni

Calorie: 300kcal

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un impasto per pizza senza glutine, perfetto per le persone affette da celiachia. L’impasto risulterà soffice e gustoso, ideale per creare la tua pizza preferita a casa.

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Equipment

Impastatrice
Teglia per pizza

Ingredienti

300 g Farina di riso
200 g Farina di mais
100 g Amido di mais
350 ml Acqua
10 g Lievito di birra
10 g Sale
30 ml Olio extravergine di oliva

Istruzioni

In una ciotola, unisci le farine di riso e di mais insieme all’amido di mais. Aggiungi il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida e inizia ad impastare. Aggiungi gradualmente l’acqua rimanente e il sale. Continua ad impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’olio extravergine di oliva e impasta ancora per qualche minuto. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l’impasto e stendilo su una teglia per pizza senza glutine. Aggiungi il condimento a piacere e inforna in forno già caldo a 200°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pizza risulterà dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

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Note

Per un impasto ancora più soffice, puoi aggiungere un cucchiaino di zucchero nell’impasto durante la preparazione.
Se preferisci una pizza croccante, puoi cuocerla a temperatura più alta per un tempo leggermente più lungo.

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