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I Nostri Prodotti

Impasto pizza

La pizza è buona e salutare se è leggera, da noi è 100% lievitata naturalmente, per garantire un prodotto sano e digeribile per grandi e piccini. Impasti normali, integrali e per celiaci. Scorri a seguire il nostro menù pizze, normali e pizze maxi formato famiglia, e scegli fra “Le Classiche”, “Le nostre Pizze”, “Le Piccanti”, “Le Animate”, “Le Contadine”, “Le Simpatiche”, “Le Mediterranee”, “Le focacce al Formaggio”, “Le Farinate”… quella che preferisci!
L’impasto delle pizze è normale, integrale o per celiaci. 

Pizza integrale

Recenti studi, che capita spesso di leggere su riviste oltre che sul web e sui social, hanno dimostrato la migliore qualità della farina integrale rispetto a quelle tradizionali di tipo 00. Proprio per la crescente richiesta di pizza integrale e di attenzione alla salute del nostro organismo anche noi de L’Ora della Pizza di Cornigliano, possiamo prepararvi la pizza integrale e consegnarla a domicilio anche a Sestri Ponente e Sampierdarena. La farina 00, prodotto industrializzato, perde molte delle qualità originarie del grano mentre la farina integrale è più ricca di elementi nutritivi e in particolare di fibre. La nostra pia integrale è un alimento completo di tutto. C’è differenza anche nel tempo di lievitazione e maturazione infatti per la farina 00 è di almeno 12h mentre per la farina integrale si devono attendere minimo 48h per potere utilizzare l’impasto. Con la nostra pizza integrale si riesce a percepire il sapore del grano che insieme alle farciture con prodotti di qualità fanno apprezzare ancora di più tutto l’insieme.

Pizza per celiaci

Da L’Ora della Pizza, nella pizzeria di Cornigliano, puoi ordinare anche pizza per celiaci, con consegna a domicilio anche a Sestri Ponente e Sampierdarena. Sei intollerante al glutine e stavi cercando una pizzeria per celiaci? L’hai trovata! La nostra pizzeria che prepara pizza per celiaci ha due forni separati: uno per la pizza con impasto classico o integrale e l’altro viene utilizzato solamente per le pizze per celiaci. Se utilizzassimo lo stesso forno di dove si cucina la pizza normale, ci sarebbe il rischio di contaminazione.

Pizze senza glutine

I pizzaioli de L’Ora della Pizza di Cornigliano conoscono tutti gli ingredienti che andranno a mettere sulle pizze senza glutine, solo così possono assicurare ai clienti una corretta alimentazione priva di glutine. Dopo ogni preparazione con il glutine i nostri pizzaioli si lavano sempre le mani prima di iniziare la preparazione delle pizze senza glutine. Solo seguendo queste linee guida fondamentali riteniamo che la nostra pizzeria sia indicata per i celiaci.

Cornigliano

Genova Cornigliano
Via Cornigliano, 195 R

Tel. 010 4031204
Tel. 010 6045921
Cell. 339 8806105

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