La pizza al trancio ricetta Bonci è una delle pizze al taglio più famose d’Italia. Questa ricetta è stata creata dal maestro pizzaiolo Gabriele Bonci, noto per la sua maestria nell’arte della pizza. La pizza al trancio ricetta Bonci è caratterizzata da una base croccante e sottile, condita con ingredienti freschi e di qualità. Preparare questa pizza a casa è semplice e divertente, e il risultato sarà una pizza deliziosa che piacerà a tutti.
La pizza al trancio ricetta Bonci è deliziosa servita calda, appena sfornata. Puoi accompagnare la pizza con una fresca insalata mista o gustarla da sola. È perfetta per una cena informale con amici e famiglia, o per una serata di pizza e film. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore autentico e irresistibile!
Pizza al Trancio Ricetta Bonci – La migliore pizza al taglio
Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere
Ingredienti
- 500 g Farina tipo 00
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
- 400 g Pomodoro pelato
- 200 g Mozzarella di bufala
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare per almeno 2 ore.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendere l’impasto e stenderlo su una teglia rettangolare leggermente unta con olio extravergine d’oliva. Lasciare riposare per altri 30 minuti.
- Una volta che l’impasto ha riposato, condire la pizza con il pomodoro pelato, la mozzarella di bufala e il basilico fresco. Aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva.
- Infornare la pizza in forno già caldo a 220°C per circa 20 minuti, o fino a quando la base risulta croccante e dorata.
- Una volta cotta, togliere la pizza dal forno e lasciarla raffreddare leggermente. Tagliare la pizza a quadrotti e servire calda. Buon appetito!
Video
Note
Utilizzare mozzarella di bufala di alta qualità per un risultato ancora più gustoso.
Aggiungere altri ingredienti a piacere, come prosciutto cotto, funghi o olive.
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