Ricetta Lievito Caputo per Pizza – La migliore ricetta per un impasto perfetto

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione del lievito Caputo per la pizza, che darà un sapore unico e una consistenza leggera all'impasto. Segui i passaggi per ottenere una pizza deliziosa e autentica.

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Il lievito Caputo è un ingrediente fondamentale per ottenere una pizza perfetta. La sua formula speciale garantisce un’ottima lievitazione e un sapore autentico. Segui questa ricetta per preparare il lievito Caputo in modo semplice e veloce.

Il lievito Caputo darà alla tua pizza un sapore autentico e una consistenza leggera. Servi la pizza appena sfornata e goditi ogni morso!

Ricetta Lievito Caputo per Pizza – La migliore ricetta per un impasto perfetto

Portata: Primo

Cucina: Italiana

Keyword: Impasto, Lievito, Pizza

Preparazione: 15 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Questa ricetta ti guiderà nella preparazione del lievito Caputo per la pizza, che darà un sapore unico e una consistenza leggera all’impasto. Segui i passaggi per ottenere una pizza deliziosa e autentica.

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Equipment

• Termometro per alimenti
• Bilancia da cucina

Ingredienti

• 600 g Farina Caputo Pizzeria
• 400 ml Acqua
• 3 g Lievito di birra
• 1 cucchiaino Zucchero

Istruzioni

• In una ciotola, sciogli il lievito di birra nell’acqua a temperatura ambiente. Aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a quando si dissolve completamente.
• Versa la farina Caputo Pizzeria nella ciotola con l’acqua e il lievito. Mescola con una spatola o con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta energicamente per almeno 10 minuti. L’impasto diventerà elastico e liscio.
• Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
• Il lievito Caputo è pronto per essere utilizzato nella tua ricetta di pizza preferita. Segui le istruzioni della tua ricetta per stendere l’impasto e cuocere la pizza.

Video

Note

Assicurati di utilizzare acqua a temperatura ambiente per sciogliere il lievito.
Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo, come vicino al forno acceso o in un forno spento ma con la luce accesa.