Questa ricetta ti mostrerà come preparare una deliziosa pizza leggera e digeribile, perfetta per una cena salutare. La pizza è realizzata con ingredienti leggeri e facilmente digeribili, rendendola adatta anche a coloro che hanno problemi di digestione. Segui i passaggi per ottenere una pizza croccante e saporita, senza appesantire lo stomaco.
La pizza è uno dei piatti italiani più amati in tutto il mondo. Tuttavia, molte volte può risultare pesante da digerire a causa dell’impasto e degli ingredienti grassi. Questa ricetta ti mostrerà come preparare una pizza leggera e digeribile, perfetta per una cena salutare. Utilizzando ingredienti leggeri e seguendo alcuni trucchi, otterrai una pizza croccante e saporita senza appesantire lo stomaco.
Servi la pizza leggera e digeribile appena sfornata, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco. Accompagna con una fresca insalata verde per un pasto completo e salutare.
Pizza Leggera e Digeribile per una Cena Salutare
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 350kcal
Questa ricetta ti mostrerà come preparare una deliziosa pizza leggera e digeribile, perfetta per una cena salutare. La pizza è realizzata con ingredienti leggeri e facilmente digeribili, rendendola adatta anche a coloro che hanno problemi di digestione. Segui i passaggi per ottenere una pizza croccante e saporita, senza appesantire lo stomaco.
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Equipment
- Pietra per pizza
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 300 g Farina di grano
- 180 ml Acqua
- 5 g Lievito di birra
- 5 g Sale
- 20 ml Olio d’oliva
- 200 g Pomodori pelati
- 150 g Mozzarella
- a piacere Basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte con un mattarello su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Trasferisci i dischi su una pietra per pizza preriscaldata.
- Distribuisci i pomodori pelati sulla superficie delle pizze. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Condisci con un filo di olio d’oliva e una spolverata di sale.
- Inforna le pizze in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la base risulta croccante e il formaggio è fuso e dorato. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di tagliarle e servirle.
Video
Note
Utilizza farina di grano integrale per una pizza ancora più leggera e nutriente.
Puoi arricchire la pizza con altri ingredienti leggeri come verdure grigliate o prosciutto crudo.
Puoi arricchire la pizza con altri ingredienti leggeri come verdure grigliate o prosciutto crudo.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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