Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un impasto per la pizza perfetto, utilizzando il lievito istantaneo. Otterrai una pizza leggera e soffice, pronta per essere farcita con i tuoi ingredienti preferiti.
L’impasto per la pizza è la base fondamentale per ottenere una pizza perfetta. Con questa ricetta, imparerai come preparare un impasto leggero e soffice utilizzando il lievito istantaneo. Segui i passaggi e prepara la tua pizza fatta in casa come un vero chef italiano!
Servi la tua pizza appena sfornata, guarnita con basilico fresco e un filo d’olio d’oliva extravergine. Buon appetito!
Impasto per la Pizza con Lievito Istantaneo – Ricetta Facile e Veloce
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 300kcal
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un impasto per la pizza perfetto, utilizzando il lievito istantaneo. Otterrai una pizza leggera e soffice, pronta per essere farcita con i tuoi ingredienti preferiti.
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Equipment
- Impastatrice
- Ciotola per l’impasto
- Teglia per la pizza
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 7 g Lievito istantaneo
- 300 ml Acqua tiepida
- 10 g Sale
- 30 ml Olio d’oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, unire la farina, il lievito istantaneo e il sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Mescolare con una spatola fino a formare un impasto appiccicoso. Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare energicamente per almeno 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Riporre l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio. Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Trasferire l’impasto lievitato su una superficie infarinata. Dividere l’impasto in porzioni più piccole, a seconda delle dimensioni desiderate per le pizze. Stendere ogni porzione con un mattarello, formando una base sottile e rotonda.
- Preriscaldare il forno a 250°C. Trasferire l’impasto steso su una teglia per la pizza o una pietra refrattaria. Aggiungere la salsa di pomodoro e i tuoi ingredienti preferiti. Cuocere in forno per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
Video
Note
Utilizza farina 00 per ottenere una pizza più leggera e soffice.
Se preferisci una pizza croccante, puoi aggiungere un po’ di semola di grano duro all’impasto.
Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo, come vicino al termosifone, per accelerare il processo di lievitazione.
Se preferisci una pizza croccante, puoi aggiungere un po’ di semola di grano duro all’impasto.
Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo, come vicino al termosifone, per accelerare il processo di lievitazione.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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